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12月始めの事ですが、フランスのワインの作り手さんを呼び、

その方の数種類のワインをテイスティングしながらのセミナーがW27を会場として行われました。

 

来札されたのはセバスチャン・リフォー。

フランス、ロワール地方を代表する作り手の1人と言っても過言ではない、素晴らしいワインを作る方です。

彼の哲学、理論、拘りや思いを伝えてもらいながらのテイスティングは本当に勉強になり、

今まで以上にワインにまつわる背景に興味が出てきました。

沢山の参加者の方々も同じ思いで真剣にセミナーに望んでいました。

本当に素敵なセミナーでした。

この様な会場に選んで頂き、円山屋さんと輸入元のディオニーさん、ありがとうございました。

 

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最後に皆で記念ショット。